上海。汤

05年，我第一次踏上中国大陆，第一站是上海；以前看电影电视小说，很多都以这都市为背景。当然最有印象的是《上海滩》，这部片了。这个漆上西方色彩的中国大城市；外西内中。她拥有过去繁华的沧桑，也有现代繁华的辉煌。这加添了我对她的向往。
第一次去上海，没预先做什么功课，单凭在电影里的清末民初革命时代的印象去，傻乎乎的像刘姥姥进大观园。对她的现代化建筑和高级商店不断惊叹，这是现在的上海吗？有时走在路上，我会一时错乱，这是在台北还是在上海？因为看到的商店招牌都很像。不过，路上的吵杂车笛声会提醒我，是在上海。他们开车很喜欢按喇叭。
去一个地方除了看景色，感受那里的气息之外，当然一定要吃当地的美食。
在那里每天都上馆子或西餐厅吃饭，吃的大部分是川菜或各国都一样的cafe式简餐。没什么新奇的。听说上海人管他们的家乡菜叫“本帮菜”。于是，我找一天，穿了轻便休闲服，不走大路，绕到小巷子里去找当地人吃的本帮菜。
...

找了一家，生意挺好的小馆子，就进去胡乱点了个饭和一碗汤。（忘了点什么菜名了）。 饭和汤上来了，觉得太咸，就跟老板要了一杯热开水， 倒进汤里。再喝，还是太咸。又再叫老板再给我一杯开水。我看见老板瞪大眼睛看我了之后，拿了一个热水壶和一盒盐巴罐，用力放到我桌上说：“给，要多少，自己加！” 我愣住了， 太意外老板的态度。他以为哪个乡下人，来到这都市穷，叫了碗汤猛加水，吃不完说不定还打包回去给一家大小吃呢。
我说：老板！你这热水壶放着，盐巴拿回去。我不是要占便宜，是你的饭和汤太咸，咸得我不能吃。
有其他地区的人这么形容上海人说上海人高傲，看不起外来人。除非你是人上人。我是有感受到他们的高傲，但他们生活在国内最繁华先进的大都市里，难免会有高度优越感。贫富差距体现明显的都市里，难免也会产生仗势欺人的心态。在要快速发展成国际大都市的时期，难免先装饰外表。听说现在的上海文明礼貌多了。